4 dl mjölk
1 msk mjöl
4 st ägg
2 krm salt
2krm vitpeppar
2 krm cayenpeppar
2 tomater
1 gul paprika
4-6 färska champinjoner
2dl gräddfil
3 korvar


Sätt ugnen på 200° .
Smörj en ungsform.
Skär paprikan & tomaterna i små bitar, ta bort det saftiga innehållet.
Skiva champijonerna och korven.

Vispa ihop mjölen med mjölken, tillsätt äggen.
Krydda.
Häll i smeten i formen.

Strö i tomat, paprika, champijonerna & korven.
Klicka i gräddfilen, lite här och där.

Grädda i ungen ca 35min tills omeletten fått färg och blivit stadig.

Serverades med kokt broccoli, bladspenat & majs.

Trevlig måltid!